PREPARACIÓN

1. Salpimentamos los churrascos y los introducimos dentro del horno con un recipiente con agua para que genere vapor. Cocinamos a 120ºC durante 2h.

2. Colocar la pieza sobre la parrilla , doramos los churrascos con unas gotas de aceite, a fuego bajo, junto con los ajos chafados y las patatas cortadas a la mitad

3.  Al dorar lo churrascos retiramos  y espolvoreamos con romero fresco, sazonamos y servimos.